Il Ristorante

Un ristorante è una rappresentazione – una sorta di rappresentazione vivente, nella quale i commensali sono i membri più importanti del cast.
(Warner LeRoy)

Cucina di Montagna dolomiti San Martino di Castrozza

Cucina Tipica Trentina e Carne cotta su Braci di Faggio

Il nostro Ristorante Villa Elena offre ai propri clienti tutta la genuinità dei prodotti tipici del nostro territorio.

I formaggi di Malga, il nostro Speck e gli insaccati delle Dolomiti, le zuppe di Montagna, i primi piatti Tirolesi, la carne grigliata e la polenta caratterizzano la nostra offerta.

Il nostro menù offre ampia scelta per poter soddisfare tutti i palati e tutti i gusti.

Prepariamo in casa tutte le pietanze, partendo da materie prime provenienti dal nostro Primiero e, quando non possibile, da fornitori attentamente selezionati e fidati.

All'esterno, con meticolosità, accendiamo il fuoco del nostro braciere con sola legna di faggio dei boschi Trentini. Sulla griglia poi cuociamo i migliori tagli di carne per le nostre celebri grigliate oppure per le Costate, le Fiorentine e le Tagliate.

I vini Trentini e la birra artigianale tedesca accompagnano tutte le pietanze e, per concludere egregiamente ogni pasto, proponiamo i dolci della nostra tradizione, rigorosamente fatti in casa.